Image 1

Teknologi Pangan UPGRIS Hadir Untuk Anda

Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar yang harus dipenuhi , baik dalam hal kuantitas dan kualitas. Prodi Teknologi Pangan UPGRIS berusaha untuk menjadi program pendidikan yang berperan dalam berkembangnya teknologi pengolahan pangan.

Berita Terbaru

Visual Portfolio, Posts & Image Gallery for WordPress

Pembelajaran di Kelas dan Laboratorium

Dunia industri pangan memerlukan staf dan karyawan yang dapat menerapkan ilmu dan teknologi pangan yang diperoleh saat masih kuliah. Penguasaan ilmu dan teori dasar dapat membantu mahasiswa dalam mengatasi permasalahan di lapangan. Pembelajaran di laboratorium akan mengasah kemampuan mahasiswa untuk dapat bekerja secara terstruktur dan cermat.

Visi & Misi

Visi
Menjadi Program Studi Teknologi Pangan yang Unggul dalam Pengembangan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) di Bidang Pangan serta Berjatidiri
Misi
  • Menyelenggarakan pendidikan berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi terapan untuk menghasilkan sarjana teknologi pangan yang unggul dalam pengembangan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) di bidang pangan serta berjatidiri

  • Melaksanakan penelitian sebagai dasar peningkatan kualitas pembelajaran teknologi pangan untuk mendukung pengembangan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) di bidang pangan

  • Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat sebagai implementasi hasil penelitian untuk pengembangan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) di bidang pangan

  • Memberikan peneladanan dalam penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang Unggul, Gigih, Religius, ber-Intergritas dan Sinergis (UPGRIS)

  • Melakukan kegiatan kemitraan dengan institusi dalam maupun luar negeri sebagai perwujudan Tridharma Perguruan Tinggi

Laboratorium

Rekayasa Proses Pengolahan Pangan

Kegiatan mengenai proses pengolahan pangan, modifikasi bahan pangan, dan mempelajari karakteristik dari bahan pangan dilakukan di laboratorium ini

Kimia dan Biokimia Pangan

Kegiatan yang dilakukan dalam laboratorium ini antara lain melakukan analisis bahan dan produk pangan, melakukan interaksi dengan hewan percobaan, dll.

Mikrobiologi Pangan

Kegiatan yang dilakukan di laboratorium ini antara lain menguji aktivitas antimikroba, mengidentifikasi jenis mikroba (secara kualitatif dan kuantitatif), dan lain sebagainya

Teknologi Industri Pangan

Hasil kegiatan pengembangan produk pangan baru atau modifikasi bahan pangan dilakukan uji organoleptik di dalam laboratorium ini.